گذرنامه توریستی استانبول
با ما همکاری کنید
پیوندهای دیگر
راهنمای شهر
جاذبه های محبوب
تورهای موزه با راهنمایی
نشانه های تاریخی
سرگرمی
خدمات خصوصی
24-10-2022-
غذا نوشیدنی
رستوران های ستاره میشلین در استانبول
استانبول در طول تاریخ محل اجتماع فرهنگ های مختلف بوده است. به همین دلیل، شهر دارای یک تنوع زیادی از غذاهای مختلف. در این غنا، غذاهای ترکی جایگاه ویژه ای دارد.
غذاهای ترکی هنوز در دنیا در جایگاهی که لیاقتش را دارد نیست. به خصوص در سال‌های اخیر، سرآشپزهای ترکیه‌ای در حال کار بر روی تغییر برند غذاهای ترکی با آوردن غذاهای ترکی هستند. ناهار خوری مفهومی به استانبول
با افزایش تعداد ناهار خوری رستوران های استانبول، شهرت جهانی راهنمای میشلن تصمیم گرفته است استانبول را در نسخه 2023 پوشش دهد. اخیراً 53 رستوران در اولین انتخاب راهنمای میشلین استانبول مورد توجه قرار گرفتند. بیایید نگاهی به 5 رستوران اول با ستاره جایزه گرفتند به طرز نزدیک.
اولین رستوران با 2 ستاره میشلن در استانبول
ترک فاتح توتک
آشپز فاتح توتک ترک فاتح توتک رستوران در منطقه شیشلی، در سمت اروپایی استانبول واقع شده است. این مکان دستور العمل های سنتی ترکی را ارائه می دهد که به طرز هوشمندانه ای دوباره به یک تعبیر شده است ناهار خوری تجربه.
به عنوان اولین رستوران راهنمای دو ستاره میشلین در استانبول، در ترکیه، توجه دقیقی به جزئیات در تهیه غذا وجود دارد. این آماده‌سازی‌های آشپزی واقعی و دقیق هستند و مهم‌تر از آن، ابراز علاقه سرآشپز به منطقه و ریشه‌هایش است. آشپز با دقت مواد تازه را انتخاب می کند مزارع محلی توسط خودش.
پاس خود را انتخاب کنید
یکی از گزینه های استانبول Tourist Pass® در زیر را انتخاب کنید که دسترسی رایگان به بیش از 100 جاذبه برتر، تورها و خدمات محلی ضروری را با بیش از 80 درصد صرفه جویی ارائه می دهد.
معروف آنها را امتحان کنید مانتی وقتی به آنجا رسیدی. این بشقاب ادای احترام به مادر سرآشپز است. هر روز منو تغییر می کند و در وب سایت آنها اعلام می شود. بنابراین قبل از رفتن، منو را بررسی کنید و رزرو کنید. اگر چه ترکیه دارد گزینه های گیاهی، بشقاب های وگان سرو نمی کنند.
جوان، با استعداد و جسور
آراکا
به آراکا یک ستاره تعلق می گیرد راهنمای میشلین استانبول 2023. سرآشپز زینپ پینار تاسدمیر با گیاهان و سبزیجات فصلی تازه، منویی را با ترکیب طعم‌های داغ، ترش و تند آماده می‌کند. برای آشپز، تهیه غذا یک تجربه استثنایی شخصی است، بنابراین هر چیزی که او سرو می کند بخشی از هویت او است.
موقعیت آراکا نیز در محله ای آرام در Yeniköy در استانبول قرار دارد. کل تجربه مانند فرار از هرج و مرج شهر به دهکده ای آرام برای لذت بردن از یک خواهد بود غذای مخصوص. وقتی به آنجا رسیدید، اردک آراکا را با برگ های انگور، چغندر و تمشک امتحان کنید. فراموش نکنید که از آنجایی که ستاره میشلن دریافت کردند، رزرو کنید، این مکان امسال بسیار محبوب خواهد بود.
تفکر رو به جلو ریشه دار عمیق
میکلا
در Mikla، واقع در Beyoğlu، سنت های آناتولی با نوآوری ترکیب شده است. با این لمس نوآورانه، Mikla یک ستاره در راهنمای Michelin İstanbul 2023 دریافت می کند. این خلاقیت ها غنا و تنوع محصولات ترکیه را جشن می گیرند. بازرسان راهنمای میشلین بسیار تحت تأثیر بشقاب هایی مانند اختاپوس آب پز و کبابی با لعاب ملایم شیرین قرار گرفتند که با سالاد لوبیا سبز ترشی خرفه و وینگرت سیب سرو می شد.
میکلا سال‌هاست که یک رستوران با غذاخوری خوب و شناخته شده در استانبول بوده است. این رستوران منظره ای زیبا از برج گالاتا و شهر و همچنین غذاهای شگفت انگیز دارد. فراموش نکنید که قبل از رفتن، رزرو کنید. همیشه یک مکان محبوب بود، اما بعد از ستاره میشلن، ممکن است پیدا کردن یک میز برای شما کمی سخت باشد.
الهامات از مادر زمین و سنت ها
نئولوکال
در Neolokal در نمک گالاتا در بیوگلو در منطقه، شما می توانید با استفاده از تکنیک های شجاعانه و نوآوری های آشپزی از غذاهای سنتی آناتولی لذت ببرید. با این روح نوآورانه، Neolokal جایزه می گیرد یک ستاره در راهنمای میشلین استانبول 2023. غذاهایی برای پل زدن سنت و مدرنیته ایجاد می‌شوند، مانند «کاپ کیک‌های تند» با بلغور و مرغ، با سس خامه‌ای، مرغ چاشنی‌شده و سیب‌زمینی ترد.
Neolokal یک رستوران خاص است زیرا آنها نه تنها غذا سرو می کنند بلکه ابتکار عمل را برای حمایت از محصولات محلی و تغییر نام تجاری غذاهای ترکی در دست دارند. ناهار خوری. آنها در حال سازماندهی کارگاه ها و پانل هایی برای حمایت از سرآشپزهای جدید هستند. فراموش نکنید که از قبل رزرو کنید و وقتی به آنجا رسیدید از هنرهای خوراکی در بشقاب خود لذت ببرید.
غذاهای معاصر همراه با چشم انداز باشکوه
نیکول
نیکول در واقع شده است منطقه بی اوغلو. این رستوران غذاهای متنوعی را ارائه می دهد که در آن دستور العمل های سنتی ترکی با ادویه های خاورمیانه ترکیب می شود. سرآشپز سرکان آکسوی توجه دقیقی به منشا محصولات خود دارد و شبکه ای از اخلاق را حفظ می کند تولیدکنندگان داخلی در سراسر ترکیه
این رستوران در چندین فهرست مشهور جهانی ثبت شده است. و در نهایت یک ستاره به آنها تعلق گرفت راهنمای میشلین استانبول 2023. در نیکول، دلمه سنتی با ماست دودی و گوشت بره لطیف سرو می‌شود که زیر آن با کاهش آب انگور مشخص شده است. یکی از بسیاری از غذاهایی که تیم های راهنمای میشلین را مجذوب خود می کند. رزرو خود را انجام دهید و این تجربه لذت بخش را در نیکول امتحان کنید استانبول.
