گذرنامه توریستی استانبول
با ما همکاری کنید
پیوندهای دیگر
راهنمای شهر
جاذبه های محبوب
تورهای موزه با راهنمایی
نشانه های تاریخی
سرگرمی
خدمات خصوصی
اکنون 30% بخرید و صرفه جویی کنید
قیمت ها به زودی افزایش می یابد! همین حالا پاس خود را بخرید!
شروع از فقط 26 یورو در روز!
در استانبول کارهای زیادی برای انجام دادن، بسیاری از غذاهای عالی برای خوردن و بسیاری از نوشیدنی های سنتی برای طعم دادن وجود دارد. در این مقاله نگاهی می اندازیم به قهوه معروف ترکیه که در میراث فرهنگی ناملموس بشریت قرار دارد. UNESCO. پس بیایید به این سنت شگفت انگیز ترکی بپردازیم، از تهیه قهوه ترکی گرفته تا مراسم سرو کردن آن.
قبل از شروع حفاری، بررسی کنید گذرنامه توریستی استانبول®، یک کارت شهری که با ما ایجاد کردیم 25 + سال تجربه در گردشگری ما بهترین ها را جمع آوری کرده ایم بیش از 100 جاذبه برای شما و یک قیمت برای آن قرار دهید تا بتوانید بدون نگرانی در مورد خطوط بلیط، از استانبول بیشتر با هزینه کمتر لذت ببرید. بیا شروع کنیم!
اولین چیزی که باید بدانید این است که دانه های قهوه در ترکیه تولید نمی شوند، بنابراین آنچه آنها را ترک می کند همین است تکنیک آماده سازی. قهوه ترکی ترکیبی از تکنیکهای آمادهسازی و دمآوری ویژه است که از آسیاب کردن شروع میشود. لوبیاهای تازه بو داده شده آسیاب می شوند تا به صورت پودر ریز درآیند. سپس قهوه آسیاب شده، آب سرد و شکر را به قهوه جوش اضافه کرده و به آرامی روی اجاق گاز دم می کنند تا کف غلیظی تولید شود.
قهوه ترک در آن سرو می شود فنجان های کوچک، همراه با یک لیوان آب و یک لذیذ ترکی در دید. پس از نوشیدن، تفاله های قهوه در ته فنجان باقی می ماند زیرا قهوه قبل از ریختن فیلتر نمی شود.
قهوه ترک یک قهوه غلیظ مثل اسپرسو اما غلیظ و خامه ای هم هست چون فیلتر نمیشه. اگر چه در سال های اخیر برخی از طعم قهوه ترک انواع آن به بازار می آیند، قهوه ترک سنتی و ساده همچنان ترجیح داده می شود.
در خانه ها و ادارات، قهوه ترک یک نوشیدنی روزانه مانند چای است. در خارج تقریباً همه رستوران ها و کافه ها ارائه می دهند قهوه ترک. به خصوص بعد از صرف شام در رستوران، رستوران معمولاً پس از پرداخت صورتحساب، چای یا قهوه ترک رایگان ارائه می دهد. قهوه خانه های ویژه ای نیز وجود دارد که در آن افراد برای گفتگو، به اشتراک گذاشتن اخبار و خواندن کتاب گرد هم می آیند.
این سنت که سمبل مهمان نوازی، دوستی، پالایش و سرگرمی است، مردم را از همه اقشار به هم پیوند می دهد. دعوت به قهوه در میان دوستان فرصتی برای صحبت صمیمی و به اشتراک گذاشتن زندگی روزمره در مناسبت های اجتماعی، مانند تعطیلات و مراسم نامزدی، قهوه ترک نقش برجسته ای را ایفا می کند و دانش و آداب و رسوم به طور غیر رسمی توسط اعضای خانواده به اشتراک گذاشته می شود.
La خاک در فنجان خالی مانده اغلب برای بیان ثروت یک فرد استفاده می شود. قهوه ترک به عنوان بخشی از میراث فرهنگی ترکیه در نظر گرفته می شود: در ادبیات و آهنگ ها جشن گرفته می شود و بخشی ضروری از مناسبت های تشریفاتی است.
یکی از گزینه های استانبول Tourist Pass® در زیر را انتخاب کنید که دسترسی رایگان به بیش از 100 جاذبه برتر، تورها و خدمات محلی ضروری را با بیش از 80 درصد صرفه جویی ارائه می دهد.
دستور دادن به معنی "حتی گاومیش هم غرق نمی شود" و نام مناسبی برای قهوه آنها با کف غلیظ و خامه ای است! در معروف واقع شده است خیابان Istiklal و مکانی بسیار محبوب برای کسانی است که دوست دارند در طول روز یک فنجان قهوه ترک بخورند. مانداباتماز یک قهوه خانه قدیمی است اما با برند جذابش همچنان مد روز است. اگر در اطراف هستید، ارزش این را دارد که کمی استراحت کنید و قهوه ترکی قوی و کف آلود آنها را بچشید.
آشامیدنی قهوه ترک در Corlulu Ali Pasha Medresesi یک تجربه کاملاً معتبر است زیرا خود ساختمان در قرن 18 به عنوان یک مدرسه اسلامی ساخته شد. امروزه با کافهاش یکی از محبوبترین نقاط گردشگری در منطقه بیازیت است. نه تنها قهوه ترک بلکه قلیان آنها نیز معروف است، پس اگر هر دو را امتحان می کنید، آن را از دست ندهید. کورلولو علی پاشا مدرسیسی یک مکان واقعا قابل اینستاگرام با صندلی های کوچک و فرش های روی دیوار است!
این نام به معنای قهوه ترکی آقای فاضل است و همانطور که از نامش انتظار می رفت، بنیانگذار آن، آقای فاضل، فرمول خاصی برای تهیه قهوه ترکی خوشمزه خود در دهه 1920 داشت. امروزه اجداد او این سنت را ادامه می دهند. برشته کردن و آسیاب کردن قهوه خام فرآوری نشده مطابق با طعم کلاسیک ترکی فرآیندی دشوار و مبتنی بر تجربه است. به خصوص در فرآیند برشته کردن، تسلط و تجربه شخصی طعم منحصر به فرد قهوه را تعیین می کند. آنها با تولید قهوه خام به روش های ساخت مخالف هستند و معتقدند فرآوری قهوه ترک نیازمند دقت و عشق است. دستگاه های قدیمی که در تاسیس خود استفاده می کنند سال هاست کار می کنند و طعم منحصر به فرد قهوه خود را از روزهای اول تا به امروز حفظ می کنند. بنابراین اگر در بخش آسیایی استانبول هستید، این تجربه معتبر را از دست ندهید، اما از آنجایی که این مکان بسیار محبوب است، می توانید حدود 15 تا 30 دقیقه منتظر یک میز باشید.
اینجا یک قهوه خانه رنگارنگ در قلب محله تاریخی بالات است! آنها با دیگر کافهها با دانههای قهوهای که استفاده میکنند و روشهای مدرن اما هنوز سنتی برای برشته کردن و آسیاب کردن قهوه خام متفاوت هستند. آنها شکر یا شیر را با قهوه خود سرو نمی کنند تا طعم اصیل قهوه واقعی را حفظ کنند. در این قهوه خانه رنگارنگ، Cumbalı Kahve می توانید کتاب هایی در مورد قهوه و استانبول پیدا کنید. و توجه داشته باشید که این یک مکان کاملا اینستاگرامی است، بنابراین اگر در اطراف بالات هستید، برای یک استراحت قهوه توقف کنید و قهوه ترکی خاص آنها را بچشید.
اکنون یک مکان واقعاً معتبر درست در قلب بازار بزرگ: شارک کاهوسی. شارک به معنای «شرق» است، بنابراین میتوانید انتظار داشته باشید که دکوراسیونی بسیار شرقی را در کافه ببینید. صادقانه بگویم، انتظار نداشته باشید که قهوه به طرز شگفت انگیزی خوشمزه باشد، اما فضای کلی قهوه شایسته تجربه است. می توانید قهوه ترک بخورید و باقلوای همیشه تازه آنها را با قهوه خود امتحان کنید. پس از قهوه، می توانید قبل از ادامه سفر به بازار بزرگ، یک فنجان چای نیز بنوشید.
اگر به دنبال راهنمایی هستید تا به شما نشان دهد بازار بزرگ، در اینجا به طور ویژه طراحی شده است بازار بزرگ هدایت شده بنابراین قبل از اینکه تجربه خرید خود را شروع کنید، یک راهنمای آموزنده به تمام سوالات شما پاسخ خواهد داد! این تور به همراه بیش از 100 جاذبه عالی دیگر است رایگان با گذرنامه توریستی استانبول®. ما عاشق این شهر هستیم، به شما کمک می کنیم که عاشق آن شوید.
بستگی به مکان دارد اما یک فنجان قهوه ترک حدود 80 لیر ترکیه است. آن را با آب و به طور کلی با شیرینی ترکی یا شکلات در کنار آن سرو می شود.
قهوه ترک محبوب ترین قهوه در ترکیه است.
قهوه ترک در ترکیه «Türk Kahvesi» نامیده می شود. معنی همان است، یعنی قهوه ترک.
قهوه ترک بهترین قهوه برای مردم ترکیه از همه اقشار است.
هر کجا. مردم ترکیه هر روز قهوه ترک را در خانهها، دفاتر کار، کافهها و رستورانها بعد از صرف غذا مینوشند... قهوه ترک جزء ضروری زندگی روزمره ترکیه با چای است.
بله، در ترکیه تمام کافه های استارباکس قهوه ترک دارند و در فنجان سنتی آن با یک بطری آب و یک دمنوش ترکی در کنار آن سرو می شود.
بله، از آنجایی که قهوه ترک فیلتر نشده است، حاوی سطوح بالاتری از ترکیبات مفید موجود در قهوه دم شده سنتی است. به طور معمول دانه های قهوه حاوی ترکیبات سالمی مانند اسیدهای کلروژنیک هستند، اما اگر تفاله قهوه را فیلتر کنید، ممکن است آنها را از دست بدهید. بنابراین قهوه ترک بدون فیلتر نسبت به سایر قهوه های فیلتر شده سالم تر است.
اگر می خواهید قهوه ترک را به خانه ببرید، قهوه ترکی Kurukahveci Mehmet Efendi را انتخاب کنید، این قهوه محبوب ترین قهوه در بین ترکی ها است. می توانید آن را در بازارها پیدا کنید اما ترجیح می دهید از فروشگاه آن در Eminonu خرید کنید.
بله، اگر با کافئین خوب هستید و پزشکتان در مورد مصرف قهوه به شما هشدار نداده است. مردم ترکیه معمولا هر روز قهوه ترک می نوشند.
در ترکیه، ترک ها قهوه ترک آسیاب شده، آب سرد و مقداری شکر را در یک قابلمه می ریزند و بدون مخلوط شدن می جوشانند. در نهایت قهوه کف میکند و چون فیلتر نمیشوند، آسیاب قهوه در ته فنجان قرار میگیرد.
اگر بیماری قلبی دارید یا به کافئین حساسیت دارید، باید نوشیدن قهوه ترک را متوقف کنید. اما اگر در مورد فنجان میپرسید، معمولاً باید تا سطح قهوه بنوشید. فقط قسمت قابل نوشیدن را بنوشید و بقیه را در فنجان بگذارید.
طرز تهیه قهوه ترک متفاوت است، اما آنچه واقعاً خاص است، آیین قهوه ترک است. قهوه ترک به معنای استراحت در وسط روز، تماس برای گفتگوی صمیمی بین دوستان و بخشی از مراسم در مراسم نامزدی است.
اگر در مورد کافئین در هر میلی گرم صحبت می کنیم، اسپرسو قوی تر از قهوه ترک است. اما طعم قهوه ترک ممکن است قوی تر باشد زیرا فیلتر نشده است.
به طور معمول نه، اما قهوه، انتخاب شماست. پیدا کردن محلی برای سرو قهوه ترک با شیر آسان نیست اما می توانید شیر را به فنجان خود اضافه کنید.
نه، شما زمین را در پایین رها کنید. فقط قسمت قابل شرب را بنوشید.
نه، فقط قسمت مایع قهوه ترک را می نوشید و تفاله ها را در فنجان می گذارید.
قهوه ترک در یک فنجان کوچک سرو می شود زیرا قهوه ای قوی است و مانند اسپرسو حاوی کافئین بالایی است بنابراین بهتر است آن را در یک فنجان کوچک میل کنید. اما همیشه می توانید در کافه ها قهوه ترک دوبل سفارش دهید.
همین حالا کارت حمل و نقل عمومی استانبول خود را به صورت نامحدود خریداری کنید. ما آن را قبل از رسیدن به هتل شما تحویل می دهیم.
استانبول شهری شگفت انگیز و پر از شگفتی است. برخی از آنها تاریخی هستند، برخی طبیعی هستند اما همه آنها منحصر به فرد هستند. این شهر بین المللی شگفت انگیز دارای زندگی شبانه پر جنب و جوش و غنی نیز هست! بنابراین منصفانه است که بگوییم اگر قدردانی کنید خوش شانس هستید ...
استانبول یکی از غنیترین و متنوعترین شهرهای جهان است که به دلیل تاریخ عمیق خود که از امپراتوریها، فرهنگها و مذاهب بسیاری تشکیل شده است. به همین دلیل، می توانید مکان های تاریخی متعددی را در اینجا پیدا کنید، از کلیسا...
برج گالاتا، یک جواهر معماری که در استانبول ایستاده است، از موقعیت استراتژیک خود با افتخار به محله های شلوغ «بی اوغلو» و «کاراکوی» مشرف است. جذابیت فریبنده آن، به ویژه هنگامی که توسط نورهای رنگارنگ در شب روشن می شود، ...
کجا با خانواده در استانبول برویم اگر پرواز خود را رزرو کرده اید و به زودی با فرزندان خود به استانبول می آیید و نمی دانید کجا در شهر بروید، مایلیم از قبل به شما اطلاع دهیم که مکان های بسیار خوبی برای بازدید وجود دارد. علاوه بر این...
در ماه اوت چه باید کرد مهمان عزیز، عاشق آینده استانبول! بالاخره به یکی از محبوب ترین شهرهای جهان رسیدید، امیدواریم از آن لذت ببرید! در حالی که شما به تازگی وارد شده اید، ما توصیه ها و نکات کمی برای ایجاد تجربه شما به صورت الکترونیکی داریم...
کجا در استانبول با خانواده اقامت کنید بالاخره پرواز خود را رزرو کردید و مشتاقید که زیبایی های استانبول را در چند روز پس از پرواز خود ببینید. برای سفر خود به اینجا، شما به حق می خواهید در یکی از بهترین هتل های استانبول برای خانواده هایی که...
غذاهای هندی به دلیل مواد غنی، عطرهای مست کننده و ترکیب تازه ای از ادویه ها در سراسر جهان به طور گسترده ای مورد علاقه است. رژیم غذایی اصلی تاریخی آن متشکل از آرد گندم کامل، برنج و سبزیجات، آن را منحصر به فرد و خوش طعم کرده است. مسافران، به ویژه ...
استانبول، شهری پر از شور، چیزهای زیادی برای ارائه به بازدیدکنندگان خود از سراسر جهان دارد. فرقی نمیکند به معماری تاریخی، فرهنگ و میراث ریشهدار، غذاهای لذیذ، یا تفریحات شبانه پر زرق و برق شهر علاقهمند باشید، چیزهایی وجود دارد که...
اگر فقط یک نگاه به دنیا داشت، باید به استانبول خیره شد. Alphonse de Lamartine استانبول در هر گوشه ای پر از شگفتی است. این شهر می تواند با رنگ ها، صداها و مناظر شگفت انگیز و همچنین ...
استانبول نه تنها نقطه تلاقی فرهنگ ها بلکه محل تلاقی غذاهاست! گزینه های مختلفی برای چشیدن غذاهای لذیذ از سراسر دنیا در این شهر وجود دارد. هنگام بازدید از ایاصوفیه باشکوه و یا گرفتن عکس های بزرگ اینستاگرامی...
4.8 بیرون از 5 ستاره ها
گذرنامه توریستی استانبول دارای امتیاز متوسط است 4.8 / 5 از جانب 1367 بررسی
همه نظرات مسافران را بخوانید →