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23-01 2023--
Comida y bebida
Restaurantes recomendados por Michelin en el casco antiguo de Estambul en 2023
Estambul tiene un increíble cultura gastronómica gracias a su papel como punto de encuentro de la cocina turca con las cocinas del mundo. Hay miles de restaurantes, cafeterías y lugares para comer en esta increíble ciudad. Especialmente en los últimos años, restaurantes de alta cocina están aumentando en número. Así que finalmente mundialmente famoso Guía Michelin Finalmente llegué a Estambul para calificar y recomendar lo mejor de lo mejor.
In Guía Michelin 2023, Estambul tiene 53 restaurantes; solo 5 de ellos ganaron estrellas, pero otros también se recomiendan para comidas excelentes. por Restaurantes con estrella Michelin en Estambul, consulta este artículo, te encantarán.
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En este artículo, estamos viendo el Restaurantes recomendados por Michelin en el Casco Antiguo. Antes de comenzar, echa un vistazo Istanbul Tourist Pass® que ofrece Más de 100 atracciones increíbles por un solo precio. Salida guiada Aya Sofía, El Palacio de Topkapi, La Cisterna de Basílica y Visitas guiadas al Gran Bazar; después de estos increíbles recorridos, ¡aquí hay seis excelentes restaurantes recomendados por Michelin para que pueda recargar energías!
Restaurante Pandeli
Restaurante Pandeli está en el corazón de el viejo pueblo. Tome las escaleras hasta el primer piso, que está encima del Mercado de las Especias , y disfrute del diseño históricamente significativo y claramente turco con sus mosaicos azules en las paredes. El chef sigue fielmente las recetas turcas clásicas, como el cordero asado con arroz, la ensalada de berenjena a la parrilla y el pollo picante al horno de leña. ¡Un verdadero favorito!
si estas cerca Mercado de las Especias , asegúrate de escuchar Istanbul Tourist Pass® Guía de audio y aprende sobre la fantástica historia de este bazar.
Restaurante OCAK
OCAK es un restaurante con encanto en el Pueblo Viejo vecindario con paredes de ladrillo a la vista, iluminación tenue y detalles en mármol. Piense en hummus deliciosamente cremoso con fresas, acedera y una vinagreta de granada para la versión del chef de la tradición turca. Sus robustas combinaciones de sabores suelen lograr encontrar la mezcla perfecta entre tradicional y moderno. Cada comida que se sirve aquí estimulará su curiosidad.
Restaurante Lokanta 1741
Por la entrada de la derecha, enfrente Cagaloglu Hamam es este encantador restaurante moderno con un encantador patio en la azotea. Ofrece platos turcos tradicionales con un toque contemporáneo, algunos de los cuales se remontan a 1741. Aunque ocasionalmente introduce texturas y sabores inesperados, el chef nunca se olvida de la tradición.
Restaurante Deraliye
Deraliye es uno de los lugares emblemáticos de la histórica Barrio Sultanahmet. La llamativa y lujosa decoración llama la atención de inmediato y rinde homenaje al Imperio Otomano, al igual que la comida. ¿Anhelas el arroz especiado asado en un horno tandoori clásico con un kebab de ganso, cordero o pato? Descubriendo los sabores salados de Cocina otomana se puede hacer aquí.
Antes de profundizar en estos deliciosos alimentos, necesita caminar un poco por Sultanahmet. Nuestros guías profesionales llevarte en nuestro Visita guiada al hipódromo bizantino, y puedes aprender más sobre las piedras sobre las que caminas.
Restaurante Khorasani
Los restaurantes turísticos en el Barrio Sultanahmet son bien conocidos por sus menús basados en fotografías. En ese sentido, el Khorasani de estilo rústico no es diferente, pero lo que distingue a esta tienda de kebab es el compromiso del chef con la excelencia. Estas son las cosas reales, ya sea que desee verduras a la parrilla, cordero o katmer para el postre.
Mientras estés cerca, echa un vistazo a nuestro increíble Visita guiada al palacio de Topkapi. Con nuestro guía profesional, aprenderás cada detalle de este hermoso palacio y su historia, y también chismes y leyendas sobre él.
Restaurante Matbah
Un vistazo a la historia turca se puede encontrar en este elegante restaurante. Puede disfrutar de los encantadores escenarios proporcionados por el jardín de verano amurallado y el jardín de invierno cubierto, a la sombra Aya Sofía. La cocina tradicional cobra vida maravillosamente con platos de la era de los sultanes otomanos (los años se enumeran junto a cada plato en el menú). Considere platos como gemici böregi con miel, que es una masa filo frita crujiente cargada con siete tipos de queso turco y servida con miel de enebro.
Si estas haciendo planes de cena en Matbah, primero echa un vistazo Visita guiada a Santa Sofía! Puede ingresar a esta increíble estructura que alguna vez fue iglesia y ahora mezquita sin guía, pero definitivamente se perderá mucho.
Restaurante Giritli
El restaurante está ubicado en una casa histórica de Sultanahmet completamente restaurada. Giritli le da la bienvenida a su terraza ambiental en el verano, que también alberga la cocina. Asegúrese de probar el tentador menú de mezze, que destaca creativamente los sabores clásicos e incluye bebidas. A gran festín ¡con verduras frescas perfectamente sazonadas y en porciones generosas!
casco antiguo de estambul es un punto central para ver la increíble historia de esta ciudad. Hay mucho que ver en cada rincón de este distrito. Istanbul Tourist Pass® reúne lo mejor de lo mejor para que los veas todos cómodamente. Aquí revisa nuestro Más de 100 atracciones increíbles usted mismo y decida si quiere o no lidiar con las líneas de boletos o no. Si tiene alguna pregunta en mente, siempre puede comunicarse con nosotros a través de nuestro línea de WhatsApp or cuenta del programa en Instagram.
Preguntas Frecuentes
¿Qué significa estar en la guía Michelin?
Un restaurante incluido en la lista de Recomendados tiene un chef que prepara buenas comidas con ingredientes de alta calidad. Indica que la comida está por encima del promedio, pero no del todo a nivel de estrella o babero, según los inspectores.
¿Cómo entras en la Guía Michelin?
Es simple de escribir pero desafiante seguir lo que se necesita para ganar una estrella Michelin. Estos son los puntos a seguir:
- Uso de productos de alta calidad.
- Dominio de los métodos de cocción y sabores.
- Características de la Cocina del Chef.
- Vale la pena el dinero.
- Consistencia de los alimentos.
¿Por qué la Guía Michelin es famosa?
Aún así, el respetado sistema de clasificación de estrellas Michelin es venerado en el mundo culinario moderno. Dado que los inspectores de Michelin se encuentran entre los pocos que revisan los restaurantes en total anonimato, algunos propietarios de restaurantes incluso llegan a afirmar que es la única calificación que importa.
¿Turquía tiene restaurantes con estrella Michelin?
Cinco restaurantes en Estambul recibieron estrellas Michelin, marcando la primera vez que el libro reconoce la excelencia culinaria en la capital turca. Se otorgaron dos estrellas a TURK Fatih Tutak, ubicado en el área de Bomonti en el lado europeo de la ciudad. Cada uno de los cuatro restaurantes adicionales de la ciudad recibió una estrella.
¿Cuántas estrellas Michelin tiene Turquía?
La Guía Michelin más reciente para 2023 enumera 53 restaurantes en Estambul en su guía. Cinco restaurantes en Estambul recibieron estrellas Michelin. Y debido a su increíble selección de restaurantes con estrellas Michelin y recomendados, esta espléndida ciudad es una opción fantástica para aquellos que buscan probar comida increíble durante su viaje.
