ΕΤΑΙΡΕΙΑ
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ TOURIST PASS®
ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ
ΟΔΗΓΟΣ ΠΟΛΗΣ
ΔΗΜΟΦΙΛΙΑ ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
Ξεναγήσεις σε Μουσείο
Ιστορικά ορόσημα
Ψυχαγωγία
Προσαρμοσμενες Υπηρεσιες
06-12-2022 -
Φαγητο ΠΟΤΟ
Τα πιο δημοφιλή μέρη για τον καλύτερο τούρκικο καφέ στην Κωνσταντινούπολη
Στην Κωνσταντινούπολη, υπάρχουν πολλά πράγματα να κάνετε, πολλά υπέροχα φαγητά για φαγητό και πολλά παραδοσιακά ποτά για γεύση. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τον περίφημο τουρκικό καφέ που βρίσκεται στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας UNESCO. Ας εμβαθύνουμε λοιπόν σε αυτή την εκπληκτική τουρκική παράδοση, από την προετοιμασία του τουρκικού καφέ μέχρι το τελετουργικό σερβιρίσματος του.
Ειδικά σχεδιασμένο για τουρίστες
Απεριόριστα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς
Παραδίδεται απευθείας στο ξενοδοχείο σας
Εξοικονομήστε 40% με το Istanbul Tourist Pass®
με ΔΩΡΕΑΝ Οδηγό Ψηφιακών Δημοσίων Συγκοινωνιών
Πριν ξεκινήσουμε το σκάψιμο, ελέγξτε το Istanbul Tourist Pass®, μια κάρτα πόλης που δημιουργήσαμε με το δικό μας 25+ χρόνια εμπειρίας στον τουρισμό. Συγκεντρώσαμε τα καλύτερα 100+ αξιοθέατα για εσάς και βάλτε μια ενιαία τιμή για να μπορείτε να απολαύσετε περισσότερη Κωνσταντινούπολη με λιγότερο κόστος χωρίς να ανησυχείτε για τις γραμμές εισιτηρίων. Ας αρχίσουμε!
Τι είναι ο τουρκικός καφές;
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι οι κόκκοι καφέ δεν παράγονται στην Τουρκία, επομένως αυτό που τους κάνει Τούρκους είναι το τεχνική προετοιμασίας. Ο τουρκικός καφές συνδυάζει ειδικές τεχνικές παρασκευής και παρασκευής, ξεκινώντας από τη γείωση. Τα φρεσκοψημένα φασόλια αλέθονται σε λεπτή σκόνη. Στη συνέχεια, ο αλεσμένος καφές, το κρύο νερό και η ζάχαρη προστίθενται σε μια καφετιέρα και ψήνονται αργά σε μια σόμπα για να παραχθεί ένας παχύρρευστος αφρός.
Σερβίρεται τουρκικός καφές μικρά φλιτζάνια, συνοδευόμενο από ένα ποτήρι νερό και ένα λουκούμι στη θέα. Μετά την κατανάλωση, τα υπολείμματα καφέ παραμένουν στον πάτο του φλιτζανιού, καθώς ο καφές δεν φιλτράρεται πριν χυθεί.
Ο τουρκικός καφές είναι α δυνατός καφές σαν τον εσπρέσο αλλά είναι και πηχτός και κρεμώδης γιατί δεν φιλτράρεται. Αν και τα τελευταία χρόνια κάποια αρωματισμένα τούρκικος καφές είδη έρχονται στην αγορά, ο παραδοσιακός απλός τουρκικός καφές εξακολουθεί να είναι ο πιο προτιμώμενος.
Ποια είναι η σημασία του τουρκικού καφέ στην τουρκική κουλτούρα;
Σε σπίτια και γραφεία, ο τουρκικός καφές είναι ένα καθημερινό ποτό όπως το τσάι. Έξω προσφέρουν σχεδόν όλα τα εστιατόρια και οι καφετέριες τούρκικος καφές. Ειδικά μετά το δείπνο σε ένα εστιατόριο, το εστιατόριο προσφέρει γενικά δωρεάν τσάι ή τούρκικο καφέ μετά την εξόφληση του λογαριασμού. Υπάρχουν επίσης ειδικά καφενεία όπου οι άνθρωποι συναντιούνται για να συνομιλήσουν, να μοιραστούν ειδήσεις και να διαβάσουν βιβλία.
Συμβολίζοντας τη φιλοξενία, τη φιλία, τη φινέτσα και τη διασκέδαση, η παράδοση ενώνει ανθρώπους από όλα τα κοινωνικά στρώματα. Μια πρόσκληση για καφέ ανάμεσα σε φίλους δίνει μια ευκαιρία για οικεία συζήτηση και το μοίρασμα της καθημερινής ζωής. Σε κοινωνικές περιστάσεις, όπως γιορτές και τελετές αρραβώνων, ο τουρκικός καφές κατέχει εξέχοντα ρόλο, με τη γνώση και τις τελετουργίες που μοιράζονται ανεπίσημα τα μέλη της οικογένειας.
Η άδειο φλιτζάνι χρησιμοποιούνται συχνά για να πουν την τύχη ενός ατόμου. Ο τουρκικός καφές θεωρείται μέρος της τουρκικής πολιτιστικής κληρονομιάς: γιορτάζεται στη λογοτεχνία και τα τραγούδια και είναι αναπόσπαστο μέρος των τελετουργικών περιστάσεων.
Επιλέξτε το πάσο σας
Επιλέξτε μία από τις παρακάτω επιλογές Istanbul Tourist Pass® παρέχοντας Δωρεάν πρόσβαση σε 100+ κορυφαία αξιοθέατα, εκδρομές και βασικές τοπικές υπηρεσίες με εξοικονόμηση άνω του 80%.
Τα πιο δημοφιλή μέρη για τον καλύτερο τούρκικο καφέ στην Κωνσταντινούπολη
Mandabatmaz Coffee House
Μανταμπατμάζ σημαίνει ''ακόμα και βουβάλι δεν θα βουλιάξει'' και είναι το κατάλληλο όνομα για τον καφέ τους με παχύ και κρεμώδη αφρό! Βρίσκεται επί του γνωστού Την οδό Istiklal και είναι ένα πολύ δημοφιλές μέρος για όποιον θέλει να πιει ένα φλιτζάνι τούρκικο καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το Mandabatmaz είναι ένα παλιό καφενείο, αλλά εξακολουθεί να είναι μοντέρνο με το cool brand του. Αν είστε κοντά, αξίζει να κάνετε ένα διάλειμμα και να δοκιμάσετε τον δυνατό και αφρώδη τούρκικο καφέ τους.
Corlulu Ali Pasha Medresesi Cafe
Αλκοόλ τούρκικος καφές στο Corlulu Ali Pasha Medresesi είναι μια εντελώς αυθεντική εμπειρία αφού το ίδιο το κτίριο χτίστηκε τον 18ο αιώνα ως ισλαμικό σχολείο. Σήμερα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τουριστικά σημεία στην περιοχή Beyazit με το καφέ του. Όχι μόνο ο τουρκικός καφές τους, αλλά και ο ναργιλές τους είναι διάσημος, οπότε αν δοκιμάζετε και τα δύο, μην το χάσετε. Corlulu Ali Pasha Medresesi είναι ένα πραγματικά Instagrammable μέρος με τις μικρές καρέκλες και τα χαλιά του στον τοίχο!
Fazıl Bey'in Turk Kahvesi
Το όνομα σημαίνει «τουρκικός καφές του κυρίου Fazıl» και όπως ήταν αναμενόμενο από το όνομά του, ο ιδρυτής, ο κύριος Fazıl είχε μια ειδική φόρμουλα για να φτιάχνει τον νόστιμο τούρκικο καφέ του τη δεκαετία του 1920. Σήμερα οι πρόγονοί του συνεχίζουν την παράδοση. Το καβούρδισμα και το άλεσμα του μη επεξεργασμένου ωμού καφέ σύμφωνα με την κλασική τουρκική γεύση είναι μια δύσκολη διαδικασία που βασίζεται στην εμπειρία. Ειδικά στη διαδικασία του καβουρδίσματος, η προσωπική μαεστρία και εμπειρία καθορίζουν τη μοναδική γεύση του καφέ. Είναι κατά της παραγωγής ωμού καφέ με μεθόδους παρασκευής και πιστεύουν ότι η επεξεργασία του τουρκικού καφέ απαιτεί φροντίδα και αγάπη. Τα παλιομοδίτικα μηχανήματα που χρησιμοποιούν στην εγκατάσταση τους λειτουργούν εδώ και πολλά χρόνια και συνεχίζουν να κουβαλούν τη μοναδική γεύση του καφέ τους από τα πρώτα χρόνια μέχρι σήμερα. Έτσι, αν βρίσκεστε στην ασιατική πλευρά της Κωνσταντινούπολης, μην χάσετε αυτή την αυθεντική εμπειρία, αλλά επειδή είναι ένα πολύ δημοφιλές σημείο, μπορείτε να περιμένετε για ένα τραπέζι για περίπου 15-30 λεπτά.
Cumbali Kahve
Εδώ είναι ένα πολύχρωμο καφενείο στην καρδιά της ιστορικής γειτονιάς Balat! Διαφέρουν από τα άλλα καφέ με τους κόκκους καφέ που χρησιμοποιούν και τους σύγχρονους αλλά και πάλι παραδοσιακούς τρόπους καβουρδίσματος και άλεσης ωμού καφέ. Δεν σερβίρουν ζάχαρη ή γάλα με τον καφέ τους για να διατηρήσουν την αυθεντική γεύση του πραγματικού καφέ. Σε αυτό το πολύχρωμο καφενείο, το Cumbalı Kahve, μπορείτε να βρείτε βιβλία για τον καφέ και την Κωνσταντινούπολη. Και να σημειώσουμε ότι είναι ένα τέλειο μέρος για το Instagram, οπότε αν βρίσκεστε στο Balat, σταματήστε για ένα διάλειμμα για καφέ και δοκιμάστε τον ιδιαίτερο τούρκικο καφέ τους.
Şark Kahvesi
Τώρα ένα πραγματικά αυθεντικό μέρος ακριβώς στην καρδιά του Grand Bazaar: Şark Kahvesi. Şark σημαίνει «η Ανατολή», οπότε μπορείτε να περιμένετε να δείτε έναν πολύ ανατολικό τρόπο διακόσμησης στο καφέ. Για να είμαι ειλικρινής, μην περιμένετε ότι ο καφές θα είναι απίστευτα νόστιμος, αλλά η γενική ατμόσφαιρα στον καφέ αξίζει να τη ζήσετε. Μπορείτε να πιείτε τούρκικο καφέ και να δοκιμάσετε τον πάντα φρέσκο μπακλαβά τους με τον καφέ σας. Μετά τον καφέ σας, μπορείτε επίσης να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι πριν συνεχίσετε το ταξίδι σας στο Μεγάλο Παζάρι.
Αν ψάχνετε για έναν οδηγό για να σας ξεναγήσει μεγάλο παζάρι, εδώ είναι τα ειδικά σχεδιασμένα μας Μεγάλο Παζάρι με οδηγό περιηγηθείτε, οπότε πριν ξεκινήσετε τη δική σας εμπειρία αγορών, ένας ενημερωτικός οδηγός θα απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις σας! Αυτή η περιοδεία μαζί με 100+ άλλα σπουδαία αξιοθέατα είναι ΔΩΡΕΆΝ με Istanbul Tourist Pass®. Αγαπάμε αυτήν την πόλη, σας βοηθάμε να την ερωτευτείτε επίσης.
FAQ
Πόσο κοστίζει ένας τουρκικός καφές στην Κωνσταντινούπολη;
Εξαρτάται από το μέρος, αλλά, ένα φλιτζάνι τούρκικο καφέ είναι περίπου 80 τουρκικές λίρες. Σερβίρεται με νερό και γενικά με λουκούμι ή σοκολάτα στο πλάι.
Ποιος είναι ο πιο δημοφιλής καφές στην Τουρκία;
Ο τουρκικός καφές είναι ο πιο δημοφιλής καφές με διαφορά στην Τουρκία.
Πώς λέγεται τουρκικός καφές στην Τουρκία;
Ο τουρκικός καφές ονομάζεται «Türk Kahvesi» στην Τουρκία. Η έννοια είναι η ίδια, σημαίνει Τούρκικο καφέ.
Ποιος καφές είναι καλύτερος για τούρκικο;
Ο τουρκικός καφές είναι ο καλύτερος καφές για τους Τούρκους από όλα τα κοινωνικά στρώματα.
Πού πίνουν τούρκικο καφέ;
Παντού. Οι Τούρκοι πίνουν τούρκικο καφέ κάθε μέρα στα σπίτια τους, στα γραφεία τους, στα καφέ και στα εστιατόρια μετά από ένα γεύμα… Ο τουρκικός καφές είναι αναπόσπαστο μέρος της τουρκικής καθημερινότητας με το τσάι.
Μπορώ να πάρω τούρκικο καφέ στα Starbucks;
Ναι, στην Τουρκία όλα τα καφέ Starbucks έχουν τούρκικο καφέ και σερβίρεται στην παραδοσιακή του κούπα με ένα μπουκάλι νερό και ένα λουκούμι στο πλάι.
Είναι υγιεινός ο τουρκικός καφές;
Ναι, καθώς είναι αφιλτράριστος, ο τουρκικός καφές περιέχει υψηλότερα επίπεδα των ευεργετικών ενώσεων που βρίσκονται στον παραδοσιακά παρασκευασμένο καφέ. Κανονικά οι κόκκοι καφέ περιέχουν υγιεινές ενώσεις όπως τα χλωρογενικά οξέα, αλλά αν φιλτράρετε τα κατακάθια καφέ, μπορεί να τα χάσετε. Άρα ο αφιλτράριστος τουρκικός καφές είναι πιο υγιεινός από άλλους φιλτραρισμένους καφέδες.
Ποια μάρκα τουρκικού καφέ είναι η καλύτερη;
Εάν θέλετε να πάρετε λίγο τουρκικό καφέ στο σπίτι, τότε πηγαίνετε για τον τουρκικό καφέ Kurukahveci Mehmet Efendi, είναι ο πιο δημοφιλής καφές μεταξύ των Τούρκων. Μπορείτε να το βρείτε σε αγορές αλλά προτιμήστε να το αγοράσετε από το κατάστημά του στο Eminonu.
Είναι υγιεινό να πίνετε τούρκικο καφέ κάθε μέρα;
Ναι, εάν είστε καλοί με την καφεΐνη και εάν ο γιατρός σας δεν σας προειδοποίησε για την κατανάλωση καφέ. Οι Τούρκοι πίνουν γενικά τούρκικο καφέ κάθε μέρα.
Πώς πίνουν καφέ στην Τουρκία;
Στην Τουρκία, οι Τούρκοι βάζουν αλεσμένο τουρκικό καφέ, κρύο νερό και λίγη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και το βράζουν χωρίς να ανακατεύονται. Στο τέλος, ο καφές θα είναι αφρός και αφού δεν φιλτράρουν, ο αλεσμένος καφές θα είναι στον πάτο του φλιτζανιού.
Πότε πρέπει να σταματήσω να πίνω τούρκικο καφέ;
Εάν έχετε καρδιακή πάθηση ή ευαισθησία στην καφεΐνη, τότε θα πρέπει να σταματήσετε να πίνετε τουρκικό καφέ. Αλλά αν ρωτάτε για το φλιτζάνι, τότε θα πρέπει κανονικά να πιείτε μέχρι το αλεσμένο καφέ. Πιείτε μόνο το πόσιμο μέρος και αφήστε το υπόλοιπο στο φλιτζάνι.
Γιατί ο τουρκικός καφές είναι τόσο ιδιαίτερος;
Η παρασκευή του τουρκικού καφέ είναι διαφορετική, αλλά αυτό που είναι πραγματικά ξεχωριστό είναι το τελετουργικό πίσω από τον τουρκικό καφέ. Τουρκικός καφές σημαίνει διάλειμμα στη μέση της ημέρας, κλήση για μια οικεία συζήτηση μεταξύ φίλων και μέρος μιας τελετής σε τελετές αρραβώνων.
Ποιος είναι ο πιο δυνατός τουρκικός καφές ή ο εσπρέσο;
Αν μιλάμε για καφεΐνη ανά mg, τότε εσπρέσο σε πιο δυνατό από τον τουρκικό καφέ. Αλλά η γεύση του τουρκικού καφέ μπορεί να είναι πιο έντονη αφού είναι αφιλτράριστο.
Μπορείτε να προσθέσετε γάλα στον τουρκικό καφέ;
Κανονικά όχι, αλλά είναι ο καφές σας, η επιλογή σας. Δεν είναι εύκολο να βρείτε ένα μέρος για να σερβίρετε τουρκικό καφέ με γάλα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε γάλα στο φλιτζάνι σας.
Πίνεις όλο τον τούρκικο καφέ;
Όχι, αφήνετε το έδαφος στο κάτω μέρος. Πιείτε μόνο το πόσιμο μέρος.
Πίνετε όλο τον τουρκικό καφέ;
Όχι, πίνετε μόνο το υγρό μέρος του τουρκικού καφέ και αφήνετε το κατακάθι στο φλιτζάνι.
Γιατί ο τουρκικός καφές σερβίρεται σε μικρά φλιτζάνια;
Ο τουρκικός καφές σερβίρεται σε μικρό φλιτζάνι γιατί είναι δυνατός καφές και όπως ο εσπρέσο, περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, οπότε είναι καλύτερο να τον έχετε σε μικρό φλιτζάνι. Αλλά μπορείτε πάντα να παραγγείλετε διπλό τούρκικο καφέ σε καφετέριες.
