ΕΤΑΙΡΕΙΑ
ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ TOURIST PASS®
ΔΟΥΛΕΨΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ
ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΙ
ΟΔΗΓΟΣ ΠΟΛΗΣ
ΔΗΜΟΦΙΛΙΑ ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
Ξεναγήσεις σε Μουσείο
Ιστορικά ορόσημα
Ψυχαγωγία
Προσαρμοσμενες Υπηρεσιες
23-01-2023 -
Φαγητο ΠΟΤΟ
Εστιατόρια που προτείνει η Michelin στην παλιά πόλη της Κωνσταντινούπολης το 2023
Η Κωνσταντινούπολη έχει ένα καταπληκτική διατροφική κουλτούρα χάρη στο ρόλο του ως σημείο συνάντησης της τουρκικής κουζίνας με τις παγκόσμιες κουζίνες. Υπάρχουν χιλιάδες εστιατόρια, καφέ και εστιατόρια σε αυτή την καταπληκτική πόλη. Ειδικά τα τελευταία χρόνια, εκλεκτά εστιατόρια αυξάνονται σε αριθμό. Έτσι επιτέλους παγκοσμίως γνωστό Οδηγός Michelin επιτέλους ήρθε στην Κωνσταντινούπολη για να αξιολογήσει και να προτείνει τα καλύτερα από τα καλύτερα.
In Οδηγός Michelin 2023, η Κωνσταντινούπολη έχει 53 εστιατόρια; μόνο 5 από αυτά κέρδισαν αστέρια, αλλά άλλα προτείνονται επίσης για υπέροχα γεύματα. Για Εστιατόρια βραβευμένα με αστέρι Michelin στην Κωνσταντινούπολη, ελέγξτε αυτό το άρθρο, θα τα λατρέψετε.
Επιλέξτε το πάσο σας
Επιλέξτε μία από τις παρακάτω επιλογές Istanbul Tourist Pass® παρέχοντας Δωρεάν πρόσβαση σε 100+ κορυφαία αξιοθέατα, εκδρομές και βασικές τοπικές υπηρεσίες με εξοικονόμηση άνω του 80%.
Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε το Εστιατόρια που προτείνει η Michelin στην Παλιά Πόλη. Πριν ξεκινήσουμε, ελέγξτε Τουριστικό πέρασμα της Κωνσταντινούπολης® που προσφέρει 100+ εκπληκτικά αξιοθέατα για μια ενιαία τιμή. Ελέγξτε έξω με οδηγό Αγία Σοφία, Παλάτι Τοπ Καπί, Basilica Cistern, να Εκδρομές στο Μεγάλο Παζάρι; Μετά από αυτές τις εκπληκτικές περιηγήσεις, εδώ είναι έξι υπέροχα εστιατόρια που προτείνει η Michelin για να επαναφορτιστείτε!
Εστιατόριο Pandeli
Το Pandeli Restaurant βρίσκεται στην καρδιά του η παλιά πόλη. Πάρτε τις σκάλες στον πρώτο όροφο, που είναι πάνω από το Spice Bazaar, και απολαύστε το ιστορικά σημαντικό και ευδιάκριτα τουρκικό σχέδιο με τα μπλε μωσαϊκά του στους τοίχους. Ο σεφ τηρεί σταθερά κλασικές τουρκικές συνταγές, όπως ψητό αρνί με ρύζι, σαλάτα μελιτζάνας στη σχάρα και πικάντικο κοτόπουλο ψημένο στα ξύλα. Ένα αληθινό αγαπημένο!
Αν είσαι τριγύρω Spice Bazaar, φροντίστε να ακούσετε Τουριστικό πέρασμα της Κωνσταντινούπολης® Οδηγός ήχου και μάθετε για τη φανταστική ιστορία αυτού του παζαριού.
Εστιατόριο OCAK
Το OCAK είναι ένα γοητευτικό εστιατόριο στο Παλαιά πόλη γειτονιά με εκτεθειμένους τοίχους από τούβλα, απαλό φωτισμό και μαρμάρινες πινελιές. Σκεφτείτε νόστιμα κρεμώδες χούμους με φράουλες, οξαλίδα και μια βινεγκρέτ από ρόδι για την αντίληψη του σεφ για την τουρκική παράδοση. Οι δυνατοί γευστικοί του συνδυασμοί συνήθως καταφέρνουν να βρουν το τέλειο μείγμα μεταξύ τους παραδοσιακό και μοντέρνο. Κάθε φαγητό που σερβίρεται εδώ θα διεγείρει την περιέργειά σας.
Εστιατόριο Lokanta 1741
Από την είσοδο στα δεξιά, απέναντι Χαμάμ Τσαγκάλογλου είναι αυτό το υπέροχο μοντέρνο εστιατόριο με ένα γοητευτικό αίθριο στον τελευταίο όροφο. Προσφέρει παραδοσιακά τουρκικά πιάτα με σύγχρονη πινελιά, μερικά από τα οποία χρονολογούνται από το 1741. Ενώ περιστασιακά εισάγει απροσδόκητες υφές και γεύσεις, ο σεφ δεν ξεχνά ποτέ την παράδοση.
Εστιατόριο Deraliye
Το Deraliye είναι μια από τις τοποθεσίες ορόσημα του ιστορικού Γειτονιά Σουλταναχμέτ. Η εντυπωσιακή, πολυτελής διακόσμηση τραβάει αμέσως την προσοχή και αποτίει φόρο τιμής στην Οθωμανική Αυτοκρατορία, όπως και το φαγητό. Λαχταράτε για πικάντικο ρύζι ψητό σε κλασικό φούρνο tandoori με χήνα, αρνί ή κεμπάπ πάπιας; Ανακαλύπτοντας τις αλμυρές γεύσεις του Οθωμανική κουζίνα μπορεί να γίνει εδώ.
Πριν ψάξετε σε αυτά τα νόστιμα φαγητά, χρειάζεστε λίγο περπάτημα στο Sultanahmet. Οι επαγγελματίες οδηγοί μας σε πάρω πάνω μας Ξενάγηση στον Βυζαντινό Ιππόδρομο, και μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τις πέτρες στις οποίες περπατάτε.
Εστιατόριο Khorasani
Τα τουριστικά εστιατόρια στο Γειτονιά Σουλταναχμέτ είναι γνωστά για τα μενού τους που βασίζονται σε φωτογραφίες. Από αυτή την άποψη, το ρουστίκ στυλ Khorasani δεν διαφέρει, αλλά αυτό που διακρίνει αυτό το κεμπάπ είναι η δέσμευση του σεφ στην τελειότητα. Αυτό είναι το πραγματικό πράγμα, είτε θέλετε ψητά λαχανικά, αρνί ή κατμερ για επιδόρπιο.
Όσο είστε τριγύρω, δείτε τα καταπληκτικά μας Ξενάγηση στο παλάτι Τοπ Καπί. Με το δικό μας επαγγελματίας οδηγός, θα μάθετε κάθε λεπτομέρεια αυτού του όμορφου παλατιού και της ιστορίας του, καθώς και κουτσομπολιά και θρύλους για αυτό.
Εστιατόριο Matbah
Σε αυτό το κομψό εστιατόριο μπορείτε να βρείτε μια γεύση από την τουρκική ιστορία. Μπορείτε να απολαύσετε τα υπέροχα σκηνικά που δίνονται από τον περιφραγμένο καλοκαιρινό κήπο και τον καλυμμένο χειμερινό κήπο εδώ, στη σκιά του Αγία Σοφία. Η παραδοσιακή μαγειρική ζωντανεύει υπέροχα από πιάτα από την εποχή των Οθωμανών σουλτάνων (τα χρόνια αναγράφονται δίπλα σε κάθε πιάτο στο μενού). Σκεφτείτε πιάτα όπως το gemici böregi με μέλι, το οποίο είναι ένα τραγανό τηγανητό ζαχαροπλαστείο φιλο γεμάτο με επτά τουρκικά είδη τυριών και σερβίρεται με μέλι αρκεύθου.
Εάν κάνετε σχέδια για δείπνο στο Matbah, πρώτα ελέγξτε έξω Ξενάγηση στην Αγία Σοφία! Μπορείτε να μπείτε σε αυτό το καταπληκτικό κτίριο που κάποτε ήταν εκκλησία-τώρα-τζαμί χωρίς οδηγό, αλλά σίγουρα θα χάσετε πολλά.
Εστιατόριο Giritli
Το εστιατόριο βρίσκεται σε μια πλήρως ανακαινισμένη ιστορική κατοικία Sultanahmet. Το Giritli σας καλωσορίζει στην ατμοσφαιρική του βεράντα το καλοκαίρι, η οποία φιλοξενεί επίσης την κουζίνα. Φροντίστε να δοκιμάσετε το δελεαστικό μενού με μεζέ, που αναδεικνύει δημιουργικά τις κλασικές γεύσεις και περιλαμβάνει ποτά. ΕΝΑ μεγάλη γιορτή με τέλεια καρυκευμένα, γενναιόδωρα φρέσκα λαχανικά!
Παλιά Πόλη της Κωνσταντινούπολης είναι ένα κεντρικό σημείο για να δείτε την εκπληκτική ιστορία αυτής της πόλης. Υπάρχουν τόσα πολλά να δείτε σε κάθε γωνιά αυτής της περιοχής. Τουριστικό πέρασμα της Κωνσταντινούπολης® συγκεντρώνει τα καλύτερα από τα καλύτερα για να τα δεις όλα άνετα. Εδώ ελέγξτε μας 100+ εκπληκτικά αξιοθέατα τον εαυτό σας και αποφασίστε εάν θέλετε ή όχι να ασχοληθείτε με τις γραμμές εισιτηρίων ή όχι. Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις στο μυαλό σας, μπορείτε πάντα να επικοινωνήσετε μαζί μας μέσω μας Γραμμή WhatsApp or λογαριασμού Instagram.
FAQ
Τι σημαίνει να είσαι στον οδηγό Michelin;
Ένα εστιατόριο που περιλαμβάνεται στη λίστα Προτεινόμενων έχει έναν σεφ που ετοιμάζει καλά γεύματα με υλικά υψηλής ποιότητας. Υποδεικνύει ότι το γεύμα είναι πάνω από το μέσο όρο, αλλά όχι σε επίπεδο αστεριών ή σαλιάρα, σύμφωνα με τους επιθεωρητές.
Πώς μπαίνεις στον Οδηγό Michelin;
Είναι απλό να γράψεις, αλλά είναι δύσκολο να ακολουθήσεις ό,τι χρειάζεται για να κερδίσεις ένα αστέρι Michelin. Εδώ είναι τα σημεία που πρέπει να ακολουθήσετε:
- Χρήση προϊόντων υψηλής ποιότητας.
- Άριστη γνώση μεθόδων μαγειρέματος και γεύσεων.
- Χαρακτηριστικά της κουζίνας του σεφ.
- Αξίζει τα λεφτά.
- Συνοχή τροφίμων.
Γιατί ο οδηγός Michelin είναι διάσημος;
Ωστόσο, το σεβαστό σύστημα κατάταξης με αστέρια Michelin είναι σεβαστό στον σύγχρονο γαστρονομικό κόσμο. Δεδομένου ότι οι επιθεωρητές Michelin είναι από τους λίγους που εξετάζουν εστιατόρια με πλήρη ανωνυμία, ορισμένοι ιδιοκτήτες εστιατορίων φτάνουν ακόμη και στο σημείο να ισχυρίζονται ότι είναι η μόνη βαθμολογία που έχει σημασία.
Έχει η Τουρκία εστιατόρια με αστέρι Michelin;
Πέντε εστιατόρια στην Κωνσταντινούπολη έλαβαν αστέρια από τη Michelin, σηματοδοτώντας την πρώτη φορά που το βιβλίο αναγνωρίζει τη γαστρονομική υπεροχή στην τουρκική πρωτεύουσα. Δύο αστέρια δόθηκαν στον ΤΟΥΡΚΟ Fatih Tutak, που βρίσκεται στην περιοχή Bomonti στην ευρωπαϊκή πλευρά της πόλης. Κάθε ένα από τα τέσσερα επιπλέον εστιατόρια της πόλης έλαβε ένα αστέρι.
Πόσα αστέρια Michelin έχει η Τουρκία;
Ο πιο πρόσφατος Οδηγός Michelin για το 2023 αναφέρει στον οδηγό του 53 εστιατόρια στην Κωνσταντινούπολη. Πέντε εστιατόρια στην Κωνσταντινούπολη έλαβαν αστέρια από τη Michelin. Και λόγω της απίστευτης επιλογής εστιατορίων που προτείνει η Michelin και έχουν αστέρια, αυτή η υπέροχη πόλη είναι μια φανταστική επιλογή για όσους θέλουν να δοκιμάσουν καταπληκτικό φαγητό κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους.
