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23-01-2023 -
Essen & Trinken
Von Michelin empfohlene Restaurants in der Altstadt von Istanbul im Jahr 2023
Istanbul hat eine erstaunliche Esskultur dank seiner Rolle als Treffpunkt der türkischen Küche mit der Weltküche. In dieser erstaunlichen Stadt gibt es Tausende von Restaurants, Cafés und Speiselokalen. Vor allem in den letzten Jahren, gehobene Restaurants nehmen an Zahl zu. Also endlich weltberühmt Michelin Guide endlich nach Istanbul gekommen, um die Besten der Besten zu bewerten und zu empfehlen.
In Michelin-Führer 2023, hat Istanbul 53 Restaurants; Nur 5 von ihnen haben Sterne gewonnen, aber andere werden auch für großartige Mahlzeiten empfohlen. Pro Michelin-Sterne-Restaurants in Istanbul, überprüfen Sie diesen Artikel, Sie werden sie lieben.
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Wählen Sie aus einer der folgenden Optionen für den Istanbul Tourist Pass®, die kostenlosen Zugang zu über 100 Top-Attraktionen, Touren und wichtigen lokalen Dienstleistungen mit über 80 % Ersparnis bietet.
In diesem Artikel befassen wir uns mit dem Von Michelin empfohlene Restaurants in der Altstadt. Bevor wir beginnen, schauen Sie sich um Istanbul Touristenpass® welche Angebote Über 100 tolle Attraktionen zum Einzelpreis. Schauen Sie sich geführt an Hagia Sophia, topkapi Palast, Basilika-Zisterne und Große Basar-Touren; Nach diesen fantastischen Touren finden Sie hier sechs großartige, von Michelin empfohlene Restaurants, in denen Sie neue Energie tanken können!
Pandeli-Restaurant
Pandeli Restaurant ist das Herzstück von die alte Stadt. Nehmen Sie die Treppe in den ersten Stock, der sich über dem befindet Gewürzbasar, und nehmen Sie das historisch bedeutsame und eindeutig türkische Design mit seinen blauen Mosaiken an den Wänden in sich auf. Der Küchenchef hält sich konsequent an klassische türkische Rezepte wie Lammbraten mit Reis, gegrillter Auberginensalat und würziges Hähnchen aus dem Holzofen. Ein echter Favorit!
Wenn Sie in der Nähe sind Gewürzbasar, stellen Sie sicher, dass Sie zuhören Istanbul Touristenpass® Audioguide und erfahren Sie mehr über die fantastische Geschichte dieses Basars.
OCAK-Restaurant
OCAK ist ein charmantes Restaurant im Alte Stadt Nachbarschaft mit unverputzten Ziegelwänden, sanfter Beleuchtung und Marmorakzenten. Denken Sie an köstlich cremigen Hummus mit Erdbeeren, Sauerampfer und einer Granatapfel-Vinaigrette für die türkische Tradition des Küchenchefs. Seine robusten Geschmackskombinationen schaffen es normalerweise, die perfekte Mischung zwischen ihnen zu finden traditionell und modern. Jedes hier servierte Essen wird Ihre Neugier wecken.
Lokanta 1741 Restaurant
Durch den Eingang rechts gegenüber Cagaloglu Hamam ist dieses schöne moderne Restaurant mit einer charmanten Dachterrasse. Es bietet traditionelle türkische Gerichte mit einem modernen Touch, von denen einige auf das Jahr 1741 zurückgehen. Während der Küchenchef gelegentlich unerwartete Texturen und Aromen einführt, vergisst er nie die Tradition.
Deraliye-Restaurant
Deraliye ist einer der Wahrzeichen des historischen Sultanahmet-Viertel. Die auffällige, üppige Einrichtung zieht sofort die Blicke auf sich und ist eine Hommage an das Osmanische Reich, genau wie das Essen. Sehnen Sie sich nach würzigem Reis, der im klassischen Tandoori-Ofen geröstet wird, mit einem Gänse-, Lamm- oder Entenkebab? Entdecken Sie die herzhaften Aromen von Osmanische Küche kann hier erfolgen.
Bevor Sie sich in diese köstlichen Speisen vertiefen, müssen Sie ein wenig durch Sultanahmet laufen. Unsere professionellen Guides Nimm dich mit auf unsere Führung durch das byzantinische Hippodrom, und Sie können mehr über die Steine erfahren, auf denen Sie gehen.
Khorasani-Restaurant
Die touristischen Restaurants in der Sultanahmet-Viertel sind bekannt für ihre fotobasierten Menüs. Das rustikale Khorasani ist in dieser Hinsicht nicht anders, aber was diesen Kebab-Laden auszeichnet, ist das Streben des Küchenchefs nach Exzellenz. Dies ist das echte Zeug, egal ob Sie gegrilltes Gemüse, Lamm oder Katmer zum Nachtisch möchten.
Während Sie in der Nähe sind, schauen Sie sich unsere erstaunlichen an Führung durch den Topkapi-Palast. Mit unserer professioneller Guide, lernen Sie jedes Detail dieses wunderschönen Palastes und seiner Geschichte sowie Klatsch und Legenden darüber kennen.
Matbah-Restaurant
Einen Einblick in die türkische Geschichte findet man in diesem eleganten Restaurant. Hier können Sie im Schatten des ummauerten Sommergartens und des überdachten Wintergartens die schöne Kulisse genießen Hagia Sophia. Die traditionelle Küche wird durch Gerichte aus der Zeit der osmanischen Sultane wunderbar zum Leben erweckt (die Jahreszahlen sind neben jedem Gericht auf der Speisekarte aufgeführt). Denken Sie an Gerichte wie Gemici Böregi mit Honig, ein knusprig gebratener Blätterteig, der mit sieben türkischen Käsesorten beladen und mit Wacholderhonig serviert wird.
Wenn du machst Pläne für das Abendessen in Matbah, zuerst auschecken Geführte Hagia Sophia Tour! Sie können diese erstaunliche Struktur, die einst Kirche und jetzt Moschee war, ohne Führer betreten, aber Sie werden definitiv viel verpassen.
Giritli-Restaurant
Das Restaurant befindet sich in einem vollständig restaurierten historischen Sultanahmet-Haus. Giritli empfängt Sie im Sommer auf seiner atmosphärischen Terrasse, die auch die Küche beherbergt. Probieren Sie unbedingt das verlockende Mezze-Menü, das klassische Aromen kreativ hervorhebt und Getränke enthält. EIN tolles fest mit perfekt gewürztem, großzügig portioniertem Frischgemüse!
Altstadt von Istanbul ist ein zentraler Punkt, um die erstaunliche Geschichte dieser Stadt zu sehen. In jeder Ecke dieses Viertels gibt es so viel zu sehen. Istanbul Touristenpass® versammelt die Besten der Besten, damit Sie sie alle bequem sehen können. Überprüfen Sie hier unsere Über 100 tolle Attraktionen selbst und entscheiden Sie, ob Sie sich mit Ticketlinien befassen möchten oder nicht. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit über unsere erreichen WhatsApp-Linie or Instagram Account.
FAQ
Was bedeutet es, im Michelin-Führer zu sein?
Ein Restaurant, das auf der Empfehlungsliste steht, hat einen Koch, der gute Gerichte mit hochwertigen Zutaten zubereitet. Laut den Inspektoren ist das Essen überdurchschnittlich, aber nicht ganz auf Sterne- oder Bib-Niveau.
Wie kommt man in den Guide Michelin?
Es ist einfach zu schreiben, aber schwierig zu befolgen, was nötig ist, um einen Michelin-Stern zu verdienen. Hier sind die folgenden Punkte:
- Verwendung hochwertiger Ware.
- Beherrschung der Kochmethoden und Aromen.
- Merkmale der Küche des Küchenchefs.
- Es ist das Geld wert.
- Lebensmittelkonsistenz.
Warum ist der Guide Michelin berühmt?
Dennoch wird das angesehene Michelin-Stern-Ranking-System in der modernen kulinarischen Welt verehrt. Da Michelin-Inspektoren zu den wenigen gehören, die Restaurants völlig anonym bewerten, gehen einige Restaurantbesitzer sogar so weit zu behaupten, dass nur die Bewertung zählt.
Gibt es in der Türkei Michelin-Sterne-Restaurants?
Fünf Restaurants in Istanbul erhielten Sterne von Michelin und markierten damit das erste Mal, dass das Buch kulinarische Exzellenz in der türkischen Hauptstadt anerkennt. Zwei Sterne wurden an TURK Fatih Tutak vergeben, das sich im Stadtteil Bomonti auf der europäischen Seite der Stadt befindet. Jedes der vier weiteren Restaurants in der Stadt erhielt einen Stern.
Wie viele Michelin-Sterne hat die Türkei?
Der neueste Michelin-Führer für 2023 listet in seinem Führer 53 Restaurants in Istanbul auf. Fünf Restaurants in Istanbul wurden von Michelin mit Sternen ausgezeichnet. Und aufgrund ihrer unglaublichen Auswahl an Michelin-empfohlenen und mit Sternen ausgezeichneten Restaurants ist diese prächtige Stadt eine fantastische Wahl für diejenigen, die während ihrer Reise fantastisches Essen probieren möchten.
