ISTANBUL TOURIST PASS®
РАБОТА С НАС
ДРУГИ ВРЪЗКИ
РЪКОВОДСТВО ЗА ГРАД
ПОПУЛЯРНИ АТРАКЦИИ
Обиколки на музеи с гид
Исторически забележителности
Забавление
Частни услуги
23, 01-2023 -
Храни и напитки
Ресторанти, препоръчани от Michelin в Стария град на Истанбул през 2023 г
Истанбул има невероятна култура на хранене благодарение на ролята си на среща на турската кухня със световните кухни. В този невероятен град има хиляди ресторанти, кафенета и заведения за хранене. Особено през последните години, изискани ресторанти нарастват на брой. И така, най-накрая световно известен Ръководство на Мишлен най-накрая дойде в Истанбул, за да оцени и препоръча най-доброто от най-доброто.
In Ръководство на Мишлен 2023, Истанбул има 53 ресторанти; само 5 от тях спечелиха звезди, но други също се препоръчват за страхотни ястия. за Ресторанти със звезди Мишлен в Истанбул, разгледайте тази статия, ще ги харесате.
Изберете своя пропуск
Изберете от една от опциите Istanbul Tourist Pass® по-долу, осигуряващи безплатен достъп до 100+ топ атракции, обиколки и основни местни услуги с над 80% спестявания.
В тази статия разглеждаме Ресторанти, препоръчани от Michelin в Стария град. Преди да започнем, проверете Туристически пропуск в Истанбул® която предлага 100+ невероятни атракции за една цена. Разгледайте гид Света София, Дворец Топкапи, Цистерна на базиликата, и Обиколки на Капалъ чарши; след тези невероятни обиколки, ето шест страхотни ресторанта, препоръчани от Michelin, за да се заредите!
Ресторант Пандели
Ресторант Пандели е в сърцето на Стария град. Вземете стълбите до първия етаж, който е над Базар за подправки, и вземете исторически значимия и ясно изразен турски дизайн със сини мозайки по стените. Главният готвач твърдо се придържа към класически турски рецепти, като печено агнешко с ориз, салата от патладжани на скара и пикантно пиле на дърва. Истински фаворит!
Ако сте наоколо Базар за подправки, не забравяйте да слушате Туристически пропуск в Истанбул® Аудио справочник и научете за фантастичната история на този базар.
Ресторант OCAK
OCAK е очарователен ресторант в Стар град квартал с открити тухлени стени, меко осветление и мраморни акценти. Помислете за възхитителен кремообразен хумус с ягоди, киселец и винегрет от нар за турската традиция на готвача. Неговите силни вкусови комбинации обикновено успяват да намерят перфектната комбинация между тях традиционно и модерно. Всяка храна, сервирана тук, ще стимулира любопитството ви.
Ресторант Локанта 1741
През входа вдясно, отсреща Чагалоглу хамам е този прекрасен модерен ресторант с очарователен вътрешен двор на покрива. Той предлага традиционни турски ястия със съвременен привкус, някои от които датират от 1741 г. Докато понякога въвежда неочаквани текстури и вкусове, главният готвач никога не забравя традицията.
Ресторант Deraliye
Deraliye е едно от забележителните места на историческия квартал Султанахмет. Поразителният, пищен декор привлича вниманието веднага и отдава почит на Османската империя, точно както храната. Копнеете ли за пикантен ориз, изпечен в класическа фурна тандури с гъши, агнешки или патешки кебап? Откривайки пикантните вкусове на Османската кухня може да се направи тук.
Преди да копаете в тези вкусни храни, трябва да се разходите из Султанахмет. Нашите професионални водачи ще ви вземем на нашия Обиколка с гид на Византийския хиподрум, и можете да научите повече за камъните, по които ходите.
Ресторант Хорасани
Туристическите ресторанти в квартал Султанахмет са добре известни със своите базирани на снимки менюта. В това отношение Khorasani в селски стил не е по-различен, но това, което отличава този магазин за кебап, е отдадеността на главния готвач към съвършенството. Това е истинското, независимо дали искате зеленчуци на скара, агнешко или катмер за десерт.
Докато сте наоколо, разгледайте нашите невероятни Обиколка с гид на двореца Топкапъ. С нашето професионален водач, ще научите всеки детайл от този красив дворец и неговата история, както и клюки и легенди за него.
Ресторант Матба
Поглед към турската история може да се намери в този елегантен ресторант. Можете да се насладите на прекрасната обстановка, предоставена от оградената лятна градина и покритата зимна градина тук, в сянката на Света София. Традиционната кухня е чудесно оживена от ястия от епохата на османските султани (годините са посочени до всяко ястие в менюто). Помислете за ястия като gemici böregi с мед, което е хрупкаво пържено фило тесто, натоварено със седем турски вида сирене и поднесено с хвойнов мед.
Ако правите планове за вечеря в Matbah, първо напускане Обиколка на Света София с екскурзовод! Можете да влезете в тази невероятна някогашна църква-сега джамия без водач, но определено ще пропуснете много.
Ресторант Гиритли
Ресторантът се намира в напълно реставрирана историческа къща Султанахмет. Giritli ви приветства на своята околна тераса през лятото, която побира и кухнята. Не забравяйте да опитате изкусителното мезе меню, което креативно подчертава класическите вкусове и включва напитки. А голям празник с перфектно подправени, щедро порционирани пресни зеленчуци!
Стария град на Истанбул е централна точка за разглеждане на невероятната история на този град. Има толкова много за разглеждане във всеки ъгъл на този квартал. Туристически пропуск в Истанбул® събира най-доброто от най-доброто, за да ги видите всички удобно. Тук проверете нашите 100+ невероятни атракции сами и решете дали искате да се занимавате с опашки за билети или не. Ако имате въпроси, винаги можете да се свържете с нас чрез нашия линия WhatsApp or Профил в Instagram.
Често задавани въпроси
Какво означава да бъдеш в ръководството на Michelin?
Ресторант, който е включен в списъка с препоръчани, има главен готвач, който приготвя добри ястия с висококачествени съставки. Това показва, че храната е над средното ниво, но не съвсем на ниво звезда или биб, според инспекторите.
Как се влиза в гида Michelin?
Лесно е да се пише, но е предизвикателство да се следва какво е необходимо, за да спечелите звезда Michelin. Ето точките, които трябва да следвате:
- Използване на висококачествени стоки.
- Владеене на методи на готвене и вкусове.
- Характеристики на кухнята на главния готвач.
- Заслужава парите.
- Консистенция на храната.
Защо гидът на Michelin е известен?
Все пак уважаваната система за класиране със звезди Мишлен е почитана в съвременния кулинарен свят. Тъй като инспекторите на Michelin са сред малцината, които преглеждат ресторанти в пълна анонимност, някои собственици на ресторанти дори стигат дотам, че да твърдят, че това е единствената оценка, която има значение.
Турция има ли ресторанти със звезди Мишлен?
Пет ресторанта в Истанбул получиха звезди от Michelin, отбелязвайки първия път, когато книгата признава кулинарните постижения в турската столица. Две звезди бяха дадени на ТУРКА Фатих Тутак, разположен в района Бомонти от европейската страна на града. Всеки от четирите допълнителни ресторанта в града получи по една звезда.
Колко звезди Michelin има Турция?
Най-новият гид на Мишлен за 2023 г. изброява 53 ресторанта в Истанбул. Пет ресторанта в Истанбул получиха звезди от Michelin. И поради невероятната си селекция от препоръчани от Michelin и звезди ресторанти, този прекрасен град е фантастичен избор за тези, които искат да опитат невероятна храна по време на пътуването си.
